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2010-08-29 Sunday PM 09:52
那覇にやってきました。明日と明後日の仕事ですが、前日入りし、地元の知人にお世話になって、取引先である嘉手名のフローモさんまで連れて行ってもらいました。
フローモさんの商品は、「ニッコリーナ」で販売しているせっけん、オイル、バスソルトなど。外国人用の住宅が立ち並ぶ集落の一角にフローモさんはありました。 沖縄の月桃やシークワサーを使ってここの工房でつくったものが東京駅のお店に並んでいると思うと、なんか不思議な感じがしました。 嘉手名の帰りは北谷（ちゃたん）町のビーチやその周辺の施設をまわり、いつもはこんな余裕もなく帰ってしまっていたけど、今回はちょっと観光もし、楽しめました。このあたりは基地の跡地だとのこと。路上ではダンスや唄、看板も英語の方が多くて、日本らしからぬ日本の風景をみたような気がします。 夜ご飯は北谷町のお寿司屋さんに。お客のほとんどが外国人で、さすがにお寿司のボリュームもすごい。ロール寿司の種類も豊富。驚いたのは、外国人のお箸の使い方が上手なこと。きょろきょろ観察してしまいました。 那覇は晴れているのに、急に土砂降りになったり、よくわからない天気でした。でも東京より風があって涼しいです。
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2010-08-26 Thursday PM 10:20
昨日、今日と青森に出かけてきました。到着したら「気温２５℃」の表示。涼しいのなんのって！
青森新幹線開業に向けて仕事を一緒にさせてもらっているＪＲ東日本のメンバーたちと、現地で合流、打ち合わせにあちこち歩きました。夜は市内でみんなでご飯を食べました。ワイワイガヤガヤやっているうちに、なんと！ＪＲのＡさんのお母さんと私が高校の同級生だったということが判明。びっくりした〜。 Ａさん、「ビックリもしたけど、ちょっとショックでした・・・」とうつむき加減。そりゃ私だってショックだったわ。お互いにそれなりのショックを隠せませんでした。 さて、話は変わりますが、先日伺った栃木県佐野市の某メーカーさん。こじんまりとした社員食堂の隣には、「託児所」がありました。４名の保育士さんがいるそうです。昼休みにはお母さんと子供が一緒にご飯を食べるそうです。保育園ではなく託児所なので、１〜３歳までの子供たちらしいです。 「子供たちの顔をみたら、かわいくて不機嫌な顔なんかできないですね。思わずにこっとしてしまいますよ。こういう環境で仕事ができることは幸せだなと思います」と、社長さんは話していました。なんとうらやましいことかと思いました。 こんなメーカーさんのところでできた商品を来月から「ニッコリーナ」で販売しようと準備中です。商品は「干し芋」。いろんな種類がありますが、まずは３種類の干し芋をご紹介したいと思っています。とにかく旨い！！！
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2010-08-24 Tuesday PM 11:00
今日は栃木県佐野市まで往復しました。栃木県出身なのに、佐野に行くのは生まれて初めてでした！
東武線で浅草まで戻り、帰りには東京駅「ニッコリーナ」に閉店間際の滑り込み。 店内にいたら、「こんにちは！」とこちらに向かって明るく挨拶してくる女性。とっさに「あ、今晩は！」と、旧知のような顔をして答えてしまったが、「はて、どこでお目にかかった人だったか・・・」思い出せない。 「こないだテレビでみて・・・、九州から来たんです！」 「ええ〜〜〜〜っ、キュ、キュウシュウから〜〜〜！！！？？？」 「ええ、これで２回目です。会えてよかったですぅ」 びっくりしたり、嬉しかったり、でした。聞けば、管理栄養士さんをしていて、お店にとても興味を持ってくれ、「全国の珍しい商品を楽しくみることができたし、買い物も楽しめた。今度は九州からお勧めの商品を持って来ますね！」と、言って帰って行かれた。 私は感激のあまり、北海道フェアで人気商品のひとつ「いかごはん」をひとつプレセントしてしまった。九州だから北海道のものがいいかと思って。 また、今日の佐野での会議はとっても楽しかった。集まったメンバーが個性的でかつそれぞれの分野の話がおもしろく、会議終了後も話題がたくさんあって、つい長居をしてしまった。 栃木県の商品はまだ「ニッコリーナ」にはないが、これで来月から栃木の美味しいものが並びそう。 原材料の生産量が少ないものは多くの店舗での販売は難しいので、ウチのように１店舗しかないというのもたまにはメリットで、「ニッコリーナさんだけでなら」と言って、希少性のあるものがまわしてもらえるというお得なことが多々あるのだ。 今回は会議のために訪れたメーカーさんだったが、ここの商品が魅力的で実は以前から狙っていた、えへへ。仕事で呼ばれ、ついでに商談も兼ねられるというのはラッキーとしか言いようがないですなぁ。
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2010-08-22 Sunday AM 09:31
先週後半は久しぶりの出張。島根県に行きました。吉田村や木次町、三刀屋町などが合併してできた雲南市に。若手女子チームが核となり、つくり手の男子チームがそのサポート（いや、女子チームがサポート？）しているプロジェクトに関わらせてもらっています。
各メーカーは地元の唐辛子（オロチの爪といいます。大きさは鷹の爪の約3倍、辛さは3分の１）や山椒、生姜、ニンニクなどを使っていろいろな調味料をつくっています。そのレシピを「女子の家飲み会」をイメージしてみんなで考えています。 秋には「ニッコリーナ」でもこれらの商品の試食販売等が予定されています。お楽しみにどうぞ！ ちょうどそのころ、石川県の「ルビーロマン」の生産者の代表の方たちから電話が入りました。今年初めての東京での競りの結果を電話で知らせてくれました。 ４０房ほどのとびっきりの「ルビーロマン」が出荷されたそうですが、期待通りの価格がついたようで、ほっとした様子の電話の向こう側でした。 さて、今晩は「ニッコリーナ」の棚変え。明日からは北海道をフィーチャーした棚になります。某所からのご好意で、１５００円以上お買い上げのお客様に、北海道芽室産のとうもろこし「ゴールドラッシュ」２本をプレゼントします！大大大好きなとうもろこしですから、自分が一番もらいたいくらいです（笑）。 出来るだけ添加物をつかっていない「スープカレー」をずっと探していました。完全にのぞくのは難しいようですが、極力おさえてつくられたものを調達することができました。味はもちろんグーですが、ここに具材を加えて増量することもでき、台所に立つ人にとっては嬉しい商品だと思います。 「いいものプロジェクト札幌」を通してエントリーされた２品もデビューします。本場松前町産の「松前漬け」（イカの量が多いです）と、国産（基本は北海道産）のイカ使用の「いかごはん」。これは小さい食べきりサイズで、包丁を入れなくてもそのままかじってたべるのがおいしいです。あっさりとしていて「タレのほうが重いんじゃないか！？」と思うような「いかめし」ではありません。 お待ちしていますよん。
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2010-08-16 Monday PM 06:14
しばらくご無沙汰してしましました。気がついたら半月、あっという間だったような、長かったような。
7月末から実父の入院、手術、そして死と直面しました。 「ニッコリーナ」オープン以来の忙しさと重なったけど、スタッフのみんなが頑張ってくれて、本当に有難かった。 今日は気持ちを切り替えようと、事務所にやってきましたが、なかなか体に力が入らず、しばらく時間がかかりそうな気もします。 それにしても私の実家は、ホントにアホが勢ぞろいだと身にしみて感じました。 悲しみの最中に笑えるできごとがいっぱいあって、告別式が終わった夜は、「笑いの解禁」みたいに家族みんなで祭壇の前で泣き笑いしました。 弟のＭは、お棺に入った父に向って、「じゃあな、元気でな」と泣きながら声をかけた。 （これには私だけでなく、その場に立ち会った人みんなが？？？だったと思う） 「Ｍは相変わらずバカだな〜。死んじゃった人に向かって『元気でな』なんてのは聞いたことないわ」 「ホント、しかも2回言ってたよね」 「あの世で元気でな、という意味だった」と、Ｍは言った。 そっかぁ。 大手術をしてひ〜ひ〜言っている父の横で、 「まったく、夏になると毎年入院だよ。冷えるからやめろっていうのに、パチンコなんて行くから冷房にやられてこんなことになるんだよ」と母が、涙を拭きながら怒っている。 と、突然、手を上にあげ、「そうじゃない」と手を振るベッドの父。 「パチンコはもう1年以上行ってね〜よ〜」 （うわっ、急にしゃべった。聞こえてるんだ〜） 「いや、まだ1年は経ってないっ」と、ハンカチをぎゅっと握りしめて母、即答。 この期に及んでコレです、夫婦の会話。 泣くも家族、笑うも家族。 しかし、どこまでいってもアホな一家。私もその一人なのです。
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